速冻大虾我觉得还是越大越好的。

速冻大虾一般都是海水虾，生长周期越长虾才会越大，越大的虾口感会更好，更紧实，虾头的膏也会越多，做出来的虾会更好吃。

海虾一般分2030虾、3040虾、4050虾，2030虾是指一斤有20到30个虾，虾的个头是最大的，后边的以此类推，如果经济条件允许我建议还是买大一点的更好吃一些。