拒绝签收，并与厂家联系让厂家和快递公司商议给你赔付或重发产品。自己不要直接和快递公司的人理论，交给发货商家和快递公司进行理论，与快递费不是你掏的，而是发货人掏的。

如果你是寄件人，你也可以通过对商品估价，让快递公司进行赔偿。

顺丰快递寄食品变质了怎么办

顺丰快递寄食品变质了，可以和商家联系，因为生鲜食品和水果一类的不耐储存的都是不能拒收的，需要先签收，以后把坏果或者变质的食品拍照上传，商家收到以后就会给你相应的赔偿，但是一定要在收到快递12小时内处理，如果超出这个时间，商家也是不予理赔的