甜菜根蒸馒头很好吃，有一种甜甜的味道。小的时候，由于家里孩子多，每个月供应的粮食都不够吃，所以母亲经常把甜菜根，也就是甜甜疙瘩插成丝，放到面里做成甜菜根馒头，甜甜的，很好吃。因为甜菜根含有大量的糖份，它是做糖的主要原材料，它的叶子也可食用。