“四菜一汤”十分有名! 那就是健美鸭、观音菜、清蒸光鱼、冰镇竹笋，以及虎皮轮土鸡汤，它们都是极具当地特色的美食!

漳州南靖的美食还有卤面和猫仔粥，生烫和四果汤还有蚵仔煎。五香卷是大众喜爱的闽南美食，无论我所说的这几款美食，随便选择一款都能代表漳州的特色美食。特别是四果汤，四果汤是用的四种不同水果，在夏天必备凉饮之一。蚵仔煎酥脆香软。