主料
大米500g，猪肉150g
辅料
盐10g，葱花少许，李锦记老抽10g，鸡精少许，料酒5g，蚝油5g
做法步骤
1、大米：
选有优质的东北大米~口感很好的哦。
2、我用两块肉：五花肉、肘肉~。
3、把猪肉切成丝，小葱切葱花。
4、切好的肉丝里放入调味料：葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。
5、把放好调料的肉丝拌匀，腌制10分钟~。
6、把大米洗净、加入适量的水（比平时做米饭的水，稍微少一点，因为腌好的肉丝里含有水分~）
在腌肉的时候，洗米节约时间哦~
7、把腌制好的肉丝放入米里。
8、稍微搅拌一下即可。
焖肉炒饭做法
瘦肉炒饭的做法很简单，先把瘦肉切成薄片，裹上鸡蛋面糊，放入油锅中炸至四面金黄，捞出备用锅底烧油，葱蒜爆香后把炸好的瘦肉放入锅中，加盐，鸡精等调料翻炒出香味后，再把蒸好的米饭也倒入锅中，大火翻炒两分钟后就可以出锅了
