甜菜根原产于地中海沿岸地区，推出大量种植甜菜根这种植物的国家一般为荷兰，乌克兰，俄罗斯等，所以在这些地区的甜菜根，想必质量是不会差的。

我国的黑龙江省，离俄罗斯地区是非常近的，黑龙江省正是中国和俄罗斯的边界地区，所以那里种植出来的甜菜根会相对的比较好一些。

甜菜根学名.var.rapaceaL.甜菜根别名红菜头，亦有称“红甜菜”的，但与红甜菜实为不同变种。甜菜根甜菜根分类藜科，甜菜属，为本属植物甜菜（菾菜）的变种。