品种不一样。

香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，月桂，又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。 叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”

桂皮叶樟科樟属植物，叶子来自天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等植物。来自商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种。