食材材料：红豆100克、海参1只、大米2杯、姜丝10克、冰糖10克。

海参炖红豆做法大全步骤：

1、材料切丁备用，红豆提前一天泡好。

2、入锅煮，大火煮开小火炖。

3、盛出享用。

海参的营养价值：海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸。