米灰菜的家常做法

素炒灰灰菜的食材：

灰灰菜300克     水：适量     盐：3克            葱末：适量 姜末：6克     油：适量

做法：

1:从田园摘回来的灰灰菜放入盆中倒入适量的水和适量的盐浸泡10分钟后清洗干净。

2:锅内倒入适量的水，放入适量的盐和几滴食用油，大火烧开

3:在烧开的水锅里放入洗干净的灰灰菜，焯水1-2分钟捞出过一下水捞出攥干水分后用刀切段。

4:葱姜洗净切成葱末备用。

5:锅内倒入适量的油烧热后放入切好的葱姜末爆出香味。

6:放入1匙食用盐后放入切好的灰灰菜翻炒1～2分钟关火盛出装盘即可。

米灰菜的家常做法

1、凉拌灰菜

灰菜能制成凉拌菜供人类食用，平时可以把新鲜的灰菜用清水洗净，把大蒜切成细末，再锅中放清水加热烧开，再把灰菜放到锅中焯一下，然后取出去掉水分，加入蒜末以及生抽还有香醋以及食用盐调匀以后食用就可以。

2、香肠炒灰菜

平家中有香肠时也可以用它炒灰菜，做法简单，味道特别好，把香肠切片，灰菜洗净，再把香葱切成葱末，起锅放油以后放葱炒香，再把香肠入锅炒出香味，随后把洗好的灰菜放到锅中炒软以后放盐，再炒制三分钟直接起锅装盘就能食用。

3、葱油灰菜

葱油灰菜也是灰菜的常见做法之一，平时可以把灰菜洗好以后用沸水焯一下，挤提水分，加一勺生抽调匀，然后起锅放油加热以后放花椒炒香，把花椒粒取出去掉，再把切好葱花入锅炸出香气，调成葱花油然后直接把热油浇处理好的灰菜上，调匀以后就能食用，葱香浓郁特别好吃

米灰菜的家常做法

2、灰灰菜摘洗干净，沥干水分，下入沸水锅中淖烫一分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，小葱切段。

4、红辣椒切丝，跟葱段和蒜片一起放在淖过的灰灰菜上。

5、炒锅放油，加入花椒粒，小火，煸出花椒香味后铲出花椒粒不要。开大火把油烧热。

6、用铲子把烧热的油淋在蒜片、葱段及辣椒丝上。

7、加入适量食盐，不宜过多。

8、加适量香醋。

9、倒入生抽。

10、淋入适量芝麻香油，充分搅拌均匀即可食用。