焖小鱼准备食材：

小海鱼 500克、黄豆酱1勺、食盐、蚝油、醋、葱蒜末、料酒、味精适量。

焖小鱼做法步骤：

1、小海鱼洗净。热锅倒油，油热后下入小海鱼，煎至变色，放入切好的蒜末。

2、放黄豆酱，蚝油，食盐，醋翻炒均匀。

3、加适量水，大火煮开，等锅内汤汁浓稠既可。