四川麻辣家常馄饨汤怎么调都离不开麻辣的特色味道，喜欢吃辣的四川人没一餐都离不开辣椒，馄饨汤调制的时候最好用辣椒油，辣椒油颜色红亮为佳品。由个人喜好添加适量的辣椒油，食醋和食盐，盛好馄饨后浇上汤底，撒几粒切好的香葱即可。