自己酿了自己喝的，无需任何手续

要出售才需要办理手续和证件：

去食品药品监督局办理相关手续后，再去工商局税务局办理营业执照和税务登记证。

需要办理的前置审批条件有：

1、卫生行政部门核发《卫生许可证》、环保部门的环境影响报告书、质量技术监督部门核发《生产许可证》等，最后由工商部门核发工商执照。

2、工商执照费用根据您所办作坊性质属于私营企业还是个体工商户决定，其他许可费用可咨询相关部门。