用料

猪后腿肉（七分瘦三分肥） 500克

马蹄 350克

红葱头 300克

五香粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

鸡蛋 2个

豆腐皮 3张

地瓜粉 200克

潮汕肉卷的做法

将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁

将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉

搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可

腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂

小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点

水烧开，放下去蒸15分钟就好了

放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。