油麦菜摘洗干净，控干水分备用。

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入油麦菜大火煸炒。

油麦菜炒软，出锅装盘。

蒜扒瓣切碎。

锅中倒入食用油，油八分开，放入蒜爆香。

放入生抽，盐，味素，倒入水淀粉勾芡。

出锅，倒入油麦菜上，浇汁油麦菜就做好了。