100毫升牛奶即可，意大利咖啡协会规定的卡布奇诺定义为：一份浓缩咖啡（30毫升）配上100毫升的发泡牛奶（包含牛奶和奶沫）。加起来只有130毫升。

如果是口味相对比较浓郁的独立咖啡店，可能会在三百多毫升咖啡杯里加入双份，也就是60毫升的咖啡。这么算下来的话咖啡比例其实只有五分之一到六分之一。