锅体塑料，锅不锈钢市面上大部分的空气炸锅外壳都是采用304不锈钢材质打造

而有的市面上关于空气炸锅的内胆也是分为两种，一种是陶晶内胆，一种是搪瓷内胆。陶晶内胆比较便宜，但不是非常耐用。如果长时间使用的话，材质可能会有些受损。而且做出来的食物偶尔也会有糊底的情况发生，耐用度一般。不过由于价格比较实惠，所以也是目前比较主流的空气炸锅内胆。搪瓷材质比较贵一些，但不论是长时加热还是长时间使用，搪瓷材质的空气炸锅都非常耐用，材质的稳定性比较高。