椰树没有上市。

椰树集团是海南省从事椰子等热带水果深加工的专业公司，中国饮料工业十强企业之一，中国天然植物蛋白饮料生产企业，暂未上市。

1981年到1985年，椰树集团连续五年亏损，王光兴敢挑重担，独自一人与政府签订扭亏为盈承包合同，最终救活了椰树集团。据天眼查信息，目前椰树集团由海南椰椰实业有限公司100%持股，而椰椰实业由海南椰树员工持股会100%持股。