沙枣青，主要指新疆和田青玉籽料沙枣青，是青玉中比较稀缺的料子。因其颜色类似于沙枣，故名“沙枣青”。

沙枣青颜色简单来说就是青中泛蓝。如果细分起来，有偏蓝色、豆青色、浅青色、深绿色、 草青色、青灰色等等。