赭曲霉毒素A（OTA）是主要由曲霉或青霉产生的重要的真菌毒素。OTA主要侵害肾脏和肝脏，具有致癌、致畸和免疫抑制等毒性。OTα又称为赭曲霉毒素α，是OTA合成中的关键中间代谢物。

赭曲霉毒素由许多曲霉属和青霉属类丝状真菌代谢产生，包括19中结构类似的化合物，结构通式：R2=Cl或HR3=H或OHR4=H或OHR5=H或OH。其中衍生物OTα（R1=OH，R2=Cl）、OTβ（R1=OH，R2=H）。