牛筋炒牛豆，俗话说吃什么补什么，吃牛筋可以补筋骨，很多人喜欢吃牛筋的口感，就是那股嚼劲吸引人。

牛筋本身的味道比较清淡，牛肉味也不重，但也很容易吸味，加上牛豆一起炒，可以吸收牛豆的鲜味，香脆的牛豆，嚼劲的牛筋，配上自己喜欢的调味，津津有味。