是的冷冻和冷藏的区别是：

1、冷冻和冷藏设置的温度不同：冷藏层的温度一般在3至8摄氏度左右。冷冻层的温度一般在零下18摄氏度一下。

2、冷冻和冷藏的作用不同：冷藏层用于食品保鲜，冷冻层用于保存速冻食品。

3、冷冻和冷藏保存食物的时间不同：冷藏层一般只能保存3至7天，冷冻层可以保存食物一周以上。

4、冷冻和冷藏的含义不同：冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。 冷藏是冷却后的食品在冷藏温度（常在冰点以上）下保藏食品的一种保藏方法。