泡椒跟彩椒都属于辣椒的一种,泡椒一般是指用青色的野山椒,当然也有用成熟红色野山椒加醋加盐等进行泡制,做成酸味开胃辣椒。
然后彩椒则不同,彩椒是指五颜六色的辣椒,肉质比泡椒肥厚点,短小点,一般用来装点搭配炒菜等加工烹饪,两者还是有本质区别,味道也不一样,泡椒酸爽辣味足,彩椒略带甜味
原创 | 2022-10-29 07:13:47 |浏览:1.6万
泡椒跟彩椒都属于辣椒的一种,泡椒一般是指用青色的野山椒,当然也有用成熟红色野山椒加醋加盐等进行泡制,做成酸味开胃辣椒。
然后彩椒则不同,彩椒是指五颜六色的辣椒,肉质比泡椒肥厚点,短小点,一般用来装点搭配炒菜等加工烹饪,两者还是有本质区别,味道也不一样,泡椒酸爽辣味足,彩椒略带甜味
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