陕西红泡椒的做法很简单，首先我们将红辣椒清洗干净，再晾晒两小时，同时准备一个容器将红辣椒放进去。

再起锅烧水向锅中放入盐、八角、花椒、桂皮、冰糖等调料，全部烧开后再晾凉。

晾凉后的汤汁倒入辣椒粒，辣椒如果漂起来的话就在上面压上一个重物。

最后盖上盖子密封保存一个月就可以吃了。