这是因为水的热传导率大于空气。材料直接传导热量的能力称为热传导率，或称热导率（Thermal Conductivity）。热导率定义为单位截面、长度的材料在单位温差下和单位时间内直接传导的热量。热导率的单位为瓦每米每开尔文（(W/m.K)）。热传导率的单位有W/mk和W/m℃的两种表示方法，差别在温度的单位，用k是对应绝对温度(用K表示)，用摄氏度就用℃表示。因为温度升高或降低的度数对于绝对温度和摄氏温度的数值是一致的