功率大小不同，养生壶一般功率在800W以下。烧水壶功率在1000W一2000W之间，普遍在1500W或1800W，所以从烧一壶水到沸腾只要短短三五分钟。

2、功能不同，养生壶一壶多用功能强大，有的多有二十多种功能，能煮善炖，水果茶、花茶、甜品褒汤，简直是无所不能。而烧水壶却只是烧水，功能单一。

3、材质不同，养生壶大多釆用是高硼硅玻璃，它皛莹润亮又养眼，炖煮状态清清楚楚。

而烧水壶釆用是不锈钢材质。