顺丰快递寄走了不可以保价，因为保价是需要在和业务员说明。

顺丰快递的保价费须与运费绑定一起，可寄付、到付或转第三方付（如收方拒付保费，则改由寄方付费，另需支付更改付款方式的手续费）。快件寄出后不提供中途增加，取消保价或金额更改。