挑选黑美人西瓜可以从它的瓜蒂，纹路，底部以及拍打时发出的声音即可判断。

1、看西瓜的瓜蒂。如果西瓜的瓜蒂是绿色的，说明这是新鲜的西瓜，如果瓜蒂发黄而且较干，说明这个西瓜已经摘下来有一段时间了。

2、看西瓜的纹路。西瓜上有一块黄色的部分，这是由于西瓜的这个部位贴近地面，阳光照射不到，这个黄色部分越少西瓜越甜。

3、看西瓜的底部。西瓜底部的圆圈越小，瓜屁股是突出的，表示瓜甜。

4、听西瓜的声音。用手指轻轻的弹瓜皮，声音有震动的传音，就是熟的西瓜。