可以直接给员工礼貌尊敬的说道，由于公司的酒吧业务开展的不是很好，现在生意大不如前，所以要开除一批人，现在提前给你说清楚，请你做好心理的决定。

工资和赔偿一定会给你补偿到位，祝你在以后能找到一个满意的工作，在开除人的时候，一定要表现出一种坦诚的心态和员工进行交流，只有这样才能让员工更加的满意。