去公司所在区域的社保局办理，先到社保大厅窗口填写申请表（一式两份），填写离职员工姓名、身份证号码等信息，然后后加盖企业公章，特别注意停止日期及原因，社保局审核完成后，将不再自动扣缴该员工社保。

一般来将，离职当月公司是要购买社保的，下月开始停止。办理停缴手续通常是员工离职当月。