蛋糕过安检后是能吃的。

安检机的检测方式是X射线穿透，X射线属于电离辐射，也就是说和其它电子产品产生的辐射性质是一样的。

虽然X射线直接照射人体会对人体产生影响，但X射线不会在物体上保存，所以被X射线检测过的食物是没有影响的，可以放心食用。

安检的x光机并没有传说中的危害那么大。

安检机发出的x光，功率很小，被检测一次， 接受到的辐射剂量小于5微希沃特，这远远低于那些用于对食物进行辐照杀菌保鲜的剂量。

人们吃的不少食物，其实是经过辐照的，其他国家也是，比如美国食品药品监督管理局和美国农业部就批准下列食物可以进行辐照杀菌和保鲜，如包装冷藏或冷冻的红肉、家禽、新鲜的水果和蔬菜，以及谷物等。