可以吃的，不过要看其变臭的程度，如果变成了类似于水乳之类的形状的话最好还是不要吃了，要卖相没卖相，要味道没味道。臭豆腐其实就是自然放臭的，可以在此基础上加点调料，然后用来油炸，弄上辣椒酱，那味道一个绝。当然也会有臭味弥漫，不过相信爱吃臭豆腐的你是不会在意这些的。