EXCLE中下拉菜单选项增加或删除，在数据有效性中增加或删除选项即可。方法步骤如下：

1、打开需要操作的EXCEL表格，在数据工具栏中找到并点击“数据有效性”。

2、在来源下面的编辑框输入新选项或者删除原本的选项，然后点击确定按钮即可。

3、返回EXCEL表格，发现EXCLE中下拉菜单选项已实现增加或删除操作。