80年代，中国水稻的平均亩产大约是500kg。这也不一定是绝对的。那时候农民种植水稻条件有限，科技也不是很发达，水稻的亩产量并不是很高。一般来说，两季稻平均每季的亩产只有七百多斤，而单季稻平均的亩产大约在1000~1200斤。

后来随着科技的发达，以及耕种条件的改善，水稻的平均亩产量在大幅提高，现在每亩水稻的产量大约能达到两千斤以上。