东北水稻一般是一年一季，而且由于种植在肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。所以东北一年只能种一季水稻。只有像三亚这样的热带地区才可以收三季水稻。