劳动仲裁去劳动仲裁委员会申请，而不是去投诉。想要投诉，就找劳动监察大队。劳动者和用人单位发生矛盾或者纠纷，经协商调解无果的，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。

申请劳动仲裁，必须提交仲裁申请书，有明确的申请人和被申请人。有明确的申请目的和要求。还要有为了达到申请目的和要求的原因，过程和理由。以及支撑原因，过程和理由的有效证据。