谁家都有口铁锅，要问最好的铁锅，当属白铁铸造的铁锅，用它几十年都不会生锈，而且对人体又有好处。

现在的铁锅大部分都是不粘锅，既不能用铁铲，又不能烧干锅，而且锅上的不粘原料受伤还有毒。

所以用铁锅还是要用铸造的铁锅，最好的铁锅还是白铁铸造的铁锅。