微波炉做鸡蛋羹不好吃。鸡蛋羹要想滑嫩只能隔锅蒸，并且还要将充分打散的鸡蛋液加适量水，再封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸十五分钟左右，这样才能滑嫩，如果用微波炉要么中间不熟，要么加热过头想发糕一样型成好多蜂窝状，口感极差。