手机格式化是不会改变手机系统的版本的，格式化只是恢复系统到默认模式，也就是手机会清除用户的数据，只保留系统自带的程序，系统版本还是和格式化之前相同。

如果想要回退系统版本，则需要借助一些软件来实现，比如华为手机需要使用数据线与电脑相连，电脑安装华为手机助手，选择系统回退，可以回退老一些的版本。