一般饭店都有时间性，不像居民楼，在施工设计的时候都是按照住宅楼设计，其使用的固定性和年限都是很长的。

另外，煤气管道的话，气量的大小都是一定的，对于饭店来说，不同的菜品对煤气的大小要求是不同的。

还有一点是，保证煤气的及时供应，如果煤气管道由于施工，故障等，停气的话，对于饭店来说就是不小的损失。