格氏试剂是卤代烃与金属镁在没水乙醚中的反应生成物，烃基卤化镁，烃基卤化镁中有碳镁金属键，极性很大，断裂生成碳负离子，碳负离子就是亲核试剂，酮分子中碳氧双键为极性键，羰基碳原子是缺电子的带正电，受到亲核试剂碳负离子的进攻发生亲核加成反应生成叔醇，反应式是，RCOR+R’MgX=RC（R）（OH）R’。