主料：

马猴350克

辅料

椒盐4克盐适量油适量

步骤1

将马猴洗净

步骤2

放入盐，拌匀，腌制2小时入味。

步骤3

腌制好后，将马猴用厨房纸巾吸干水份，防止油炸的时候蹦油。

步骤4

锅中放入油，油热后放入马猴，炸熟。

步骤5

捞出，放入盘子中。

步骤6

等油温再次升高后

步骤7

再放入马猴，复炸一会即可

步骤8

炸好后捞出，沥干油，放入椒盐，拌匀即可