电热水器机械版和数显的主要区别在于电热水器在使用过程中机械版需要手动调节水温以及水的流量，使用起来比较麻烦，而电热水器中的数显板可以使事先设置水温以及热水器的热水流量，随后由电热水器内的CPU自动控制水温和流量使用起来比较方便。