黄油表面发黑内部正常:黄油需要长时间放在冷冻箱保存的，表面有黑点没有过保质期，应该与储存的方法有关系，已经出现黑斑说明已经滋生霉菌，发生了变质，不建议使用的。

1、黄油表面发霉一定要扔掉的。

2、黄油是美国的一种奶油，和我们国内的奶油的作用是一样的，我们平时吃面包或者做汤的时候可以忘往里面加入一些黄油，黄油变质是不可以吃的，所以大家一定要记住，因为黄油变质，它的表面上就会长出一层绿色的毛，那是它发霉了，所以一定要扔掉。