白砂糖的fp是指黄素蛋白，白糖还是白糖。 白糖，是指红糖经过提纯，去掉杂质后，其结晶即为白糖或称白砂糖白糖甜味浓厚，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品，它也是烹饪菜肴时经常用到的调味料。 白糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。