监控视频是不可以单独删除一段时间的，除非你删除整块硬盘上的视频。

视频监控系统中录像是存储在硬盘中的，按照国家规范要求监控录像是不能随便删除的，所以各监控厂商的回放录像，一般都需要专用的播放器，且无法单独删除一段时间的。

从另一个角度去思考，如果监控录像能够删除一段时间，可想而知，监控录像的取证将会多么的困难，也就失去了查找监控录像的重要意义。