汉语言文学专业毕业的人员可以担任老师。目前国家普通高等学校开设的专业中，汉语言文学专业有师范类和非师范类两类，而无论是中小学教师资格考试，还是教师招聘，一般都接受汉语言文学专业毕业人员的报名，而通过考试的人员都有机会从事教师工作。所以，汉语言文学专业毕业人员是可以当老师的。