苹果降级手机是需要关闭手机的，具体方法如下。

1、  首先，断开数据线，把要降级的 iPhone 关机， 长按电源键不放，会出现关机选项。

2、用数据线把 iPhone 与电脑连接起来，并打开 iTunes 软件。

3、让 iPhone 进入恢复模式。

4、在 iTunes 软件窗口中，直接点击【恢复 iPhone】。