破壁机不仅具有加热功能，而且还具有冷食料理功能，还能够将食材研磨成干粉。所以破壁机经常被用来榨豆浆和榨果汁，并且还可以用来做米糊、做浓汤、做药膳、做果酱等等，另外还可以用来绞肉、搅拌、干磨等等。破壁机应用范围广泛，甚至可以碎冰块、坚硬的豆子、小骨头等。