1、收取开瓶费并不仅仅是把酒打开那么简单，“首先酒吧中的每一个餐厅服务生都要经过酒类知识以及开瓶技巧的培训，不同品种的酒有不同的处理方法。比如威士忌要配冰，年份久远的葡萄酒需要醒酒等不同的酒也有相应的酒杯。

2、那么一般情况下，不同的酒，开瓶费也是不一样的，同时根据酒吧的大小来定价，一般情况下，在10元到500元不等，因为有些酒吧环境太好，店面大，本身就是靠酒水赚钱。