用料:

水鸭子 600克

小米辣薄荷蒜米 适量

薄荷蒸鸭的做法步骤:

步骤 1

小米辣切圈，蒜米拍碎就可以，薄荷一半切碎一半保持整叶

步骤 2

水鸭子洗干净后斩小块，放入盐小米辣蒜米薄荷碎生抽蚝油胡椒粉盐丁点白糖，用手抓拌均匀，加入10克左右的淀粉抓匀，最后淋入适量食用油拌匀，放置十来分钟

步骤 3

装入浅盘铺平，尽量不要重叠，整叶的薄荷铺上面，蒸锅水开后放入蒸制10~12分钟

步骤 4

揭盖撒入葱花可以上桌啦，鲜香微辣可下饭啦，特别是料汁捞饭简直了！